Rybia farma

CHOV A PRODUKTY S PREUKÁZATEĽNÝM PÔVODOM

 

Rybia farma

Vždy sme mali radi dobré ryby.  Ale ani sme netušili, aké náročné je postaviť im bazén. Preto sme v roku 2014 začali spolupracovať so skúseným ichtyológom, s jeho pomocou sa prepracovali k vybudovaniu rybej farmy a následne k rozšíreniu našich aktivít o predaj čerstvých rýb. Pretože, čo si budeme hovoriť, čerstvá ryba do nášho jedálnička jednoducho patrí. Keď sme sa rozhodovali, aké ryby vlastne chceme, veľa sme pátrali, čítali a vzdelávali sa. Nakoniec sme sa stotožnili s filozofiou, že vnútrozemcovi, a Stredoeurópanovi k tomu, najviac konvenuje sladkovodný typ ryby a nasadili do našich bazénov pstruh dúhový lososovitý, kapor, jeseter sibírsky, vyza veľké a sumček africký. Všetky ich prvotriedne kŕmime najkvalitnejšou potravou, pretože práve tá sa v konečnom dôsledku podpisuje aj pod kvalitu rybieho mäsa

Minulý rok sme náš experiment posunuli ešte o level vyššie. Keď už sme sa nasýtili grilovačiek a pokryli zvýšenú vianočnú spotrebu rýb v rodine, napadlo nám začať si pre seba a svojich blízkych vyrábať aj vlastné rybacie produkty. Stavili sme pri tom na starú obľúbenú päťbojársku disciplínu: treska, zavináč, údenáč, ryba v oleji a rybí šalát. Zrenovovali sme starú udiareň na pozemku, začali hľadať najlepšieho dodávateľa majonézy, pustili sa do experimentovania s receptúrami a veľmi rýchlo sme zistili, že všetko sa dá robiť lepšie a kvalitnejšie ako sme doposiaľ boli zvyknutí. Namiesto náhrad a Mendelejevovej sústavy chemických prvkov sme stavili na prirodzenosť a poctivosť. Začali sme si vyrábať „kunowskú tresku“ s obsahom 70% rybieho mäsa v 80% majonéze, zavináče konzervované iba cibuľou a kyslou kapustou a ryby si údime na bukovom dreve. Všetko sme poctivo testovali na rodinných príslušníkoch.

P.S. Všetci účastníci testu sa tešia dobrému zdraviu a nikto z nich nebol krátkodobo ani dlhodobo hospitalizovaný 🙂 .

Predaj čerstvých rýb z domáceho chovu v Kunove

Kunowsky majer cerstve ryby

Kunowsky majer cerstve ryby

Prečo si mám kupovať rybu z Kunowského majera?

Našou hlavnou prednosťou je kvalita ryby, ktorú ponúkame. Kŕmime nekompromisne najkvalitnejším a najdrahším dostupným krmivom. Veľkou výhodou pre zákazníka je, že si z našej rybej farmy na Kunowskom majeri môže odniesť živú alebo spracovanú spracovanú, vyčistenú, zavákuovanú a zamrazenú.

Zákazník si môže rybu prevziať sám alebo mu ju privezieme priamo domov. Doba od vylovenia do doručenia domov je od 2 do 4 hodín, v závislosti od objednaného množstva a druhu spracovania. A, samozrejme, podľa dohody aj na počkanie :).

Ako si môžem objednať rybu?

1, Telefonicky: mobil :0948 213 737

2, Email: kunowskymajer@kunowskymajer.sk

3, E -shop:www.kunowskymajer.sk/eshop

4, V predajni LASIČKY obchodík – na Robotníckej ulici 58/21 v Senici

5, Osobne na Kunowskom majeri – po telefonickej dohode

Čo nám pri telefonickej alebo emailovej objednávke povedať/napísať?

Pri telefonickej alebo mailovej objednávke nám nezabudnite oznámiť:

1) Druh ryby

(pstruh, jeseter, sumec, vyza, kapor)

2) Spôsob spracovania:

a, ryba živá

b, spracovaná (ryba bude vypitvaná, umytá, zavákuovaná a zamrazená)

c, filet s kožou (filet bude spracovaný, umytý, zavákuovaný a zamrazený)

d, filet bez kože (filet bude spracovaný, umytý, zavákuovaný a zamrazený)

e, iné (spracovanie dohodou)

3) Množstvo

(napr.: pstruh 1 x 3 ks,( to znamená v jednom zavákuovanom balení 3 ks pstruhov)

4) Meno, kontakt/mobil

( napr.: Dušan Kunowský, 09XX YYY ZZZ)

5) Adresa dovozu

Do poznámky napíšte, kedy a kde doviesť čerstvé ryby, alebo termín osobného odberu

(napr.: čerstvé ryby si prosím doviesť v piatok 15.4.2016 o 16.00 hod., ulica M. Braxatorisa 2056, Senica)

 

E-SHOP

Vyplňte formulár na e-shope.

Kedy dovezieme čerstvú rybu?

Ak si objednáte ryby v čase od 9:00 do 14:00, dovezieme vám ich v rámci Senice a priľahlých mestských častí do 17:00 alebo v inom dohodnutom čase.

Mimo Senice a priľahlých mestských častí budeme pravidelne zverejňovať termíny rozvozov, prípadne máte možnosť dohodnúť si s nami dovoz individuálne.

Kedy si môžem objednať rybu?

Pondelok – Piatok 9.00 – 16 hod.

Rozvoz do 17.00 hod

Aké druhy rýb máte v ponuke?

Naša celoročná ponuka živých rýb :

PSTRUH DÚHOVÝ lososovitý

JESETER SIBÍRKY

KAPOR ŠUPINATÝ

VYZA VEĽKÁ

AMUR

ŠŤUKA

SUMEC AFRICKÝ *tento druh ryby môžete u nás kúpiť živý od mája do októbra, od novembra do apríla zamrazený. V prípade záujmu o živú rybu mimo našej sezóny, vám ju dokážeme zabezpečiť.

Koľko stojí rozvoz čerstvej ryby?

CENA DOPRAVY: – Bližšie informácie na

DOPRAVA A PLATBA  DOPRAVA A platba 1.1. 2018

 

V objednávkovom formulári nezabudnite vyplniť –  možnosti požadovanej dopravy:

Senica/okolie – dovoz

Osobný odber – Kunov

Bratislava – ŠTVRTOK

Bratislava – osobný odber

Iné mesto/obec – tel. dohodou

 

O predbežnom čase dovozu rýb, Vás budeme kontaktovať v deň požadovanej dopravy*, na telefónom čísle, ktoré ste  uviedli do objednávky.

 

Pripomíname možnosť priameho odberu na Kunowskom majeri po telefonickej dohode. Telefónne číslo: 0948 213 737

Ako zaplatím za objednané ryby?

HOTOVOSŤ – pri preberaní tovaru na základe pokladničného bločku.

Platba kartou zatiaľ nie je možná.

* Výsledná cena sa môže od ceny uvedenej v cenníku líšiť v závislosti od hmotnosti ryby. Ak si teda objednáte napr. 400 g a živá ryba bude mať váhu 425 g, neodstrihneme jej z chvosta J. Na bločku z registračnej pokladne budete mať uvedenú presnú váhu a cenu dodaných rýb. Cenník rýb a ich spracovania je k dispozícii na e-shope.

Aká je približná cena za 1 ks pstruha a orientečné ceny rýb?

Cennik rýb 3. 2018

Orientačná ŽIVÁ VÁHA jedného nášho pstruha dúhového/lososovitého je od 250 do 450 g.

Pri váhe 350g bude cena za 1 ks pstruha dúhového/lososovitého

2,77 EUR/pstruh

Orientačná cena za 1 ks pstruha dúhového/lososovitého – vypitvaného pri váhe 300g

3,27 EUR/pstruh

* Výsledná cena sa môže od ceny uvedenej v cenníku líšiť v závislosti od hmotnosti ryby. Ak si teda objednáte napr. 400 g a živá ryba bude mať váhu 425 g, neodstrihneme jej z chvosta J. Na bločku z registračnej pokladne budete mať uvedenú presnú váhu a cenu dodaných rýb. Cenník rýb a ich spracovania je k dispozícii na e-shope.

Ceny sú udávané konečné s DPH.

Kde si môžem kúpiť a kde ochutnať čerstvé ryby z Kunowského majera?

Kde si môžete KÚPIŤ čerstvé ryby z Kunowského majera. 

SenicaLASIČKY obchodík – Robotnícka 58/21, 905 01 Senica, 0903 889 266

Senica /KunovKunowský majer – Kunov 24, 905 01 Senica, www.kunowskymajer.sk

BřeclavFarmoška – famárske potraviny Slovácka 82, 690 02 Břeclav,  www.farmoska.cz

MyjavaZdravá výživa- Jabĺčko Nám. M.R. Štefánika 524,907 01 Myjava 1, www.zdravavyzivajablcko.sk

Skalica – potraviny pre zdravie Anjelik, Škarniclovská 124/1, 909 01 Skalica

Bratislava –  Zelený obchod  Rožňavská 1A, Bratislava  www.zelenyobchod.sk

Bratislava –  Slovepo – Domáce potraviny  Digital Park II, Einsteinova 23,

Bratislava – Bioalej – zdravá výživa Jégeho 8,

Internetový obchod Svet bedničiek– Farmárske produkty

Internetový obchod Lokapetit, Stavitelská 3, Bratislava

Internetový obchod Debničkári,s.r.o., Kopčianska 16, Bratislava

 

Kde môžete OCHUTNAŤ čerstvé ryby z Kunowského majera.

Bánovce nad Bebravou Diva restaurant,Janka Jesenského 68/8, Bánovce nad Bebravou

BratislavaTriskáč pub & restaurant, Padlých hrdinov 71, 821 06 Bratislava, 0948 093 084

BratislavaKolkovna RIVER PARK – Dvořákovo nábrežie 10, 811 02 Bratislava, 02 32354 385

BratislavaKolkovna EUROVEA – Pribinova 8, 811 09 Bratislava, 02 20915 280

BratislavaSlovak pub , Obchodná 62 ,Bratislava

BratislavaKláštorný pivovar, Námestie SNP 469/8, 811 06 Bratislava

BratislavaBio meat s.r.o., Fresh market,Rožnavská 1/A,Bratislava

BratislavaHappy farm, Starorímska 12,Bratislava- Rusovce

Modra  – Biolka reštaurácia – Partizánska 76, Modra Kráľová

HolíčCollegium cafe & restarant – Námestie sv. Martina 5, Holíč, 0911 069 577

KošariskáU Juhása vidiecka reštaurácia, Košariská 89, 0915 981 955

PrievalyPivovar Šandorf / reštaurácia, Prievaly 79, 906 34 Prievaly, 034/6599002

Piešťany – Zuckmann Villa Winterova 56, Piešťany

SenicaFit Pit reštaurácia – Kolónia 1274, 905 01 Senica, 0915 236 286

Senica Salaš Sobotišťan reštaurácia– Kunovská priehrada, 905 01 Senica  034/651 4504

Senica Beer House reštaurácia -Sadová 45, 0902 397 675

Šajdíkove HumencePenati Golf Resort / Al Trivio Restorante – Šajdíkove Humence 443, 905 01 Senica, 0902 727 070

Šajdíkove HumenceTwentee Golf & Wine Bar – Šajdíkove Humence, 0902 397 675

Bratislava –  Beer Gallery,Eurovea Bratislava, Pribinova 4

Stará MyjavaReštaurácia Na nátoni, Stará Myjava 405

Bratislava –Biozelovec, Galvaniho 4321/6, Bratislava

Senica3.ZŠ, Sadová ul.620,Senica

Stupava –Potravinka Stupava –  Nová 93, Stupava

Malacky –Potravinová banka Malacky  – J. Kubinu 34, Malacky

Ako spracovávate ryby?

Ryby si môžete vyzdvihnúť po dohode živé.

Štandardne ich vypitveme, umyjeme, zavákuujeme a zamrazíme.

Spracovávame filety s kožou aj bez kože.

Je možné navštíviť KUNOWSKÝ MAJER a rybiu farmu?

Áno, po telefonickej dohode u správcu majera 0948 213 737. V dohľadnej dobe bude Kunowský majer otvorený pre širokú verejnosť v určitých dňoch a hodinách.

Môžem si objedať ryby aj do reštaurácie a predajne?

Áno, máme povolenie predaj rýb do maloobchodnej siete a reštaurácií.

Sme platcami DPH pri rybách 10 %. Uvedené ceny sú s DPH.