Ovečky – noví nájomníci na Kunowskom majeri

ovecky Kunowsky majer

To, že ovčie mlieko a produkty z neho vyrábané sú vo všetkých ohľadoch zdravšie a organizmu prospešnejšie ako mlieko kravské, ste už asi počuli. Lenže dostať sa k 100% ovčiemu mlieku, syrom alebo bryndzi je ťažšie, než sa na prvý pohľad môže zdať. Ovčie alebo kravské mlieko? To je otázka… …na ktorú máme jasnú odpoveď. […]

Včela medonosná, zdraviu spásonosná

med kunowsky

Vedeli ste, že včela je najstarším živočíchom a zároveň jediným hmyzom domestikovaným človekom? Stalo sa tak približne pred 22-tisíc rokmi. Aj tento fakt svedčí o vysokej hodnote včiel pre ľudské pokolenie. Včelárstvo a Slovensko Včelárstvo je jedným z typických znakov Slovenska a Slovanov vôbec. V historických prameňoch z 5. storočia nášho letopočtu sa píše o […]

Pečený sumček africky s pyré zo sladkých zemiakov

kunowsky majer

Pečený sumček africky s pyré zo sladkých zemiakov Suroviny: Filet zo sumčeka afrického – z Kunowského majera 2-3 sladké zemiaky Pomaranč 80 gr masla Soľ Čierne mleté korenie Rasca Postup: Filet zo sumčeka afrického osolíme a okoreníme z každej strany, jemne posypeme rascou a poukladáme plátkami polovičnej dávky masla a pomaranča. Pečieme cca 15 min na […]

Polievka zo pstruha dúhového lososovitého

pstruh kunowskymajer (2)

  Suroviny: na 4 porcie -filet zo pstruha dúhového lososovitého – z Kunowského majera 2 mrkv 1 petržlen 1 menšia buľva zeleru 2 jarne cibuľky 2-3 strúčiky cesnaku petržlenová vňať maslo šťava z polovice citróna 50 ml sladkej smotany mleté čierne korenie podľa chuti soľ podľa chuti chili papričky podľa chuti Postup: Do 1 litra vriacej […]

Pečený pstruh dúhový lososovitý s citrónovou omáčkou

kunowsky majer pstruh duhovy

Pečený pstruh dúhový lososovitý s citrónovou omáčkou Suroviny: filet zo pstruha dúhového lososovitého – z Kunowského majer šťava z 3 citrónov -50 gr masla soľ podľa chuti 2 strúčiky cesnaku mleté čierne korenie petržlenová vňať Postup: Do pekáča dáme filet, osolíme, okoreníme, podlejeme citrónovou šťavou, pridáme rozotrený cesnak a maslo. Pečieme vo vopred rozohriatej trúbe […]

Na točenú zmrzlinu do KM bistro & café

Na točenú zmrzlinu do KM bistro & café Pamätáte si na odveký spor Galilea s pápežom? A napadlo vám, že ich spor možno nebol o vesmíre, ale o zmrzline? Pretože Galileo mal fakt pravdu, keď si nedal vytĺcť z hlavy, že sa predsa len točí! V KM bistro & café určite. Keď sa rozšírila správa o tom, že KM […]

Na kávu alebo horúcu čokoládu.

na kávu KM bistro

KM bistro & café kávičkárom. Z lásky. Kávičkári, pozor! Zbystrite svoju pozornosť a zapojte všetky dostupné vnemy. V KM bistro & café sa rodí nová senická kávová kultúra a žiadny náročný kaviarenský povaľač 😉 by si jej nástup nemal nechať ujsť.  V piatok popoludní je v KM bistro & café plno a rušno. Medzičasom sa už roznieslo, že zmenilo svojho majiteľa […]

NA SLADKO – KM bistro & café

na sladko KM bistro

Kedy ste naposledy jedli krémeš, ktorému sa nepráši z plnky a zahryzli do špicu, z ktorého sa vzápätí vylial vaječný koňak? Ak na tieto otázky nemáte okamžitú odpoveď, potom možno maškrtíte na nesprávnom mieste. Sladký program v KM bistro & café vás vráti do obdobia, kedy sa ešte cesto zarábalo z vajec, múky a cukru, šľahačka bola […]

Molinka odkazuje

    Nedeľné sliepky Zajtra bude nedeľa. Môj najobľúbenejší deň na majeri. Gazda Duško sa nikam neponáhľa a vždy nám čosi dobré uvarí. Podľa mňa nedeľnému obedu najviac svedčí pečené kurča s ryžou a kompótom. Neviem, čo si o tom myslia naše sliepky, ale gazdova babička zvykla hovoriť, že Pán Boh nám dal zvieratá na […]